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Come creare un alimento personale da una lista

Ci è stato chiesto di poter convertire una lista personale in un ingrediente personale, in modo da creare gli alimenti personali delle ricette preferite in modo molto più veloce e semplice. Da oggi è possibile farlo! Con quest'aggiornamento si potranno facilmente creare gli alimenti personali delle tue ricette preferite.

Effettivamente in cucina esistono tantissime varianti di una stessa ricetta, e le modifiche possono riguardare principalmente l'uso di grassi e la dose degli ingredienti, sono queste le principali motivazioni che ci spingono talvolta a creare degli alimenti personalizzati.

Vediamo come fare passo passo.

Per prima cosa, dovrai creare la ricetta inserendo tutti gli ingredienti (per le liste/ricette andate alla pagina Le mie Liste).

In quest’esempio abbiamo creato una Frittata di albumi e ricotta.


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A questo punto è possibile creare l'alimento personale Frittata di albumi e ricotta.

Nota: quando si crea un alimento personale da una lista, alla lista verrà tolta la spunta alla voce "Mostra sul calendario", quindi non sarà più presente ne "La mia giornata".

Per creare l'alimento personale Frittata di albumi e ricotta:

- in alto a destra seleziona Opzioni
- quindi seleziona Crea Alimento dalla Lista.


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L'alimento personale verrà creato e visualizzerai la conferma in un box in alto nella lista.


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Ed ecco l'alimento ne Le mie Liste.


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Se vuoi vedere/consultare l'alimento personale o se vuoi creare una porzione di peso differente, vai alla pagina I miei Alimenti e cerca l'alimento.


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Per creare un'altra porzione clicca sul + di Crea porzione.


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E quindi compila i campi:
- Porzione (che tipo di porzione è? un piatto? un bicchiere? una porzione ridotta?)
- Quantità porzione (qui inserisci il peso in grammi della porzione)

Nota: vanno compilati solo questi due campi, tutti gli altri campi si compileranno automaticamente in proporzione ai valori nutrizionali dell'alimento padre.


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Per finire salva la porzione cliccando su Salva Modifiche. La nuova porzione è stata creata.


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Da questo momento in poi, quando compilerai una lista personale, potrai aggiungere anche quest'alimento e lo visualizzerai nel box di ricerca, contrassegnato con l'icona di un omino sulla destra.

Nota: In caso di omonimia con altri ingredienti presenti sul sito, l'omino ti aiuterà a capire qual è il tuo alimento personale.


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Eccolo inserito nella lista personale.


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Come modificare un Alimento personale

Nel caso lo volessi, potrai apportare delle modifiche agli ingredienti che compongono la lista associata all'alimento e di conseguenza l'alimento personale verrà aggiornato automaticamente (peso della porzione da lista e i nutrizionali corrispondenti).

Ricorda che se hai utilizzato quell'ingrediente nelle tue liste, verranno aggiornati anche i valori nutrizionali di quelle liste.

Se invece preferisci non apportare modifiche alle vecchie liste, sarà allora necessario duplicare la lista, modificarla, darle un nome diverso (ad esempio includendo la data nel nome) e creare un nuovo alimento, stavolta con gli ingredienti modificati.

Come cancellare un Alimento personale

Gli alimenti personali possono essere cancellati dalla pagina I miei Alimenti.


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Di un alimento è possibile cancellare una porzione, se non vi occorre, o tutto l'alimento.

Attenzione: se hai usato l'alimento in una o più liste personali, l’alimento scomparirà da quelle liste.

Clicca quindi sul cestino di lato al nome.


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Attenzione: l'eliminazione dell’alimento personale non cancellerà la lista corrispondente, ma solo l’alimento personale.

In alternativa, potrai cancellare la lista.


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Un messaggio ti avviserà che eliminando la lista eliminerete di conseguenza anche l'alimento personale ad essa collegato.


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Indici glicemici e Carichi glicemici

Aggiornamento del 20/08/2024: con la creazione di un alimento personale da una lista, verranno in automatico importati anche il carico glicemico e l'indice glicemico calcolati a partire dalla somma dei carichi glicemici. Non essendo stati calcolati sperimentalmente, questi valori sono da considerarsi puramente indicativi e generalmente sovrastimati, ma tuttavia possono dare un’indicazione sul piatto creato nella lista personale.

Il carico glicemico e l'indice glicemico verranno riportati nell'alimento personale sono quando nella lista tutti gli alimenti hanno un indice o carico glicemico. In presenza uno o più alimenti senza questi indici, non sarà possibile calcolare il carico glicemico totale e quindi non verrà riportato nell’alimento personale.

Se volete calcolare l'indice o carico glicemico di un piatto/ricetta, vi consigliamo di usare alimenti generici in quando non sono stati associati indici ad alimenti di marca.

E' sempre possibile modificare o aggiungere l’indice e carico glicemico agli alimenti personali. Potete inserire manualmente entrambi oppure potete eseguire il calcolo automatico.

All'inserimento di uno dei due valori, infatti, si evidenzierà il bottone Calcola dell'altro indice. Cliccando su Calcola, verranno usati i carboidrati della porzione e il carico o l'indice glicemico, a seconda di quale avete inserito per primo, per calcolare l'altro valore mancante.

Nota: se occorrono, potete segnalarci indici glicemici da aggiungere.


Domande & Risposte

...Chi siete? Cosa portate? Sì, ma quanti siete? Un fiorino!


- Chi vede i miei alimenti personali?
Solo tu puoi vedere e usare nelle liste I tuoi Alimenti personali. Gli alimenti personali sono privati, non pubblici.

- Posso modificare una lista associata ad un alimento?
Certo, in questo caso i valori nutrizionali dell'alimento presumibilmente cambieranno. I valori nutrizionali cambiano quando apporti variazioni al peso degli alimenti usati, se inserisci/rimuovi alimenti e se sostituisci un alimento con un altro, anche se di tipo tipo simile.

- Quante volte posso modificare una lista collegata ad un alimento?
Tutte le volte che vuoi. Ricorda che i valori nutrizionali dell'alimento a cui la lista è collegata cambieranno.

- Ho cancellato un alimento personale per errore, posso recuperarlo?
No, ma puoi crearne uno nuovo se hai ancora la lista originale. Puoi eventualmente ricreare la lista e quindi creare nuovamente l'alimento. Ad ogni modo, le liste in cui avevi associato l’alimento eliminato avranno perso quell'alimento: creare l'alimento ex novo non lo farà ricomparire nelle liste dove era stato associato l'altro alimento eliminato.

- Perché dalla lista non posso creare un altro nuovo alimento?
Probabilmente ne hai già creato uno che esiste tuttora. Ogni lista può essere associata ad un solo alimento, in questo modo saprai sempre come è stata realizzata la ricetta.

- Perché non trovo il mio alimento personale nel sito pubblico?
Gli alimenti personali sono visibili solo nell'App, durante la compilazione delle liste personali e nella pagina I miei Alimenti.

- Posso cambiare i valori nutrizionali di un alimento personale?
Sì e ricorda che, quando apporti una modifica, cambi anche i nutrizionali di tutte le porzioni associate all'alimento. Ti invitiamo tuttavia a non modificare direttamente i nutrizionali dell’alimento associato alla lista, ma di modificare semmai la lista corrispondente e a questo punto l'alimento verrà modificato di conseguenza. Ad esempio, se reputi che ci siano troppi grassi in un alimento, ti consigliamo di rivedere la lista e di modificarla, anziché modificare a naso i valori nutrizionali dell'alimento.

- Perché se creo un alimento personale mi crea anche un alimento di 100 grammi?
Qualsiasi peso abbia la porzione della lista che hai creato, verrà sempre creata anche la dose per 100 grammi in quanto è la dose di riferimento per confrontare gli alimenti. La dose di 100 grammi è utile per capire quanto l'alimento sia più o meno calorico rispetto alla media degli altri alimenti simili.