| Macronutrienti | AR * | |
| Valore energetico (Calorie) | 243,51 kcal | 12,2% |
| Valore energetico (Kjoule) ** | 1019,53 kJ | 12,2% |
| Grassi | 13,73 g | 19,6% |
| Grassi saturi | 5,28 g | 26,4% |
| Carboidrati | 0,84 g | 0,3% |
| Zuccheri | 0,47 g | 0,5% |
| Fibre | 0,37 g | 1,5% |
| Proteine | 27,27 g | 54,5% |
| Sale | 1,34 g | 22,3% |
* AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal) al giorno.
** 1kcal = 4,187 kJ
Nota: i grassi comprendono i grassi saturi e i carboidrati comprendono gli zuccheri.
Informazioni e avvertenze sui valori dichiarati
Altri porzionamenti
Composizione
| Carpaccio di bovino | g | 90,00 |
| Rucola | g | 23,00 |
| Grana Padano | g | 20,00 |
| Sale | g | 1,00 |
| Olio extra vergine di oliva | ml | 6,00 |
Calcola le calorie
I valori nella tabella si riferiscono a 140 g.
Puoi calcolare le calorie di una quantità diversa di Carpaccio con rucola e grana (una porzione) utilizzando il box
sottostante